HOTEL SHANTI ILE MAURICE

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du 17 juillet au 31 octobre 2018

4 nuits en Suite Junior Vue Océan
2 adultes dans la même chambre
Séjour en Demi-pension

Shanti Maurice a Nira Resort

L’une des plus belles plages de Maurice, la plus vaste et prestigieuse collection de villas privées, le plus chaleureux des accueils et une large palette d’activités pour s’occuper ou se détendre. Le tout ponctué d’un service cordial qui vient droit du cœur.

Situation

Baignée dans ses eaux turquoise, la somptueuse île Maurice se prélasse tout au long de l’année dans un climat subtropical. Bordé d’une barrière de corail, son littoral contraste avec les montagnes spectaculaires qui surplombent les cratères endormis, les rivières et les cascades du plateau du centre de l’île.
Née d’éruptions qui se sont produites dans les profondeurs de l’océan Indien, Maurice fut découverte par des navigateurs arabes au 10e siècle. Colonisée par les Néerlandais en 1598, l’île fut tour à tour occupée par les Français puis les Britanniques avant d’obtenir son indépendance en 1968 et de devenir une République en 1992. Rien d’étonnant donc à ce que Maurice présente un si fascinant métissage de cultures défendant chacune leurs propres coutumes et leur identité culinaire.

Plage

Posé sur la superbe côte méridionale, le Shanti Maurice bénéficie de l’une des plus belles plages de l’île. Toutes les suites et villas font face à la plage de sable blanc bercée par les eaux limpides de l’océan Indien. De superbes récifs coralliens délimitent le sable et des amas de pierre volcanique noire forment, au rythme de la marée, d’agréables piscines naturelles.
Au calme entre les montagnes toujours verdoyantes et les eaux cristallines de l’océan, la plage en arc de cercle est l’endroit idéal pour se prélasser sous un parasol, équipé d’un bon livre et d’un cocktail rafraîchissant. Une quiétude préservée puisque nous proposons exclusivement des sports nautiques non motorisés tels que la planche à voile, la navigation, le pédalo, la plongée libre et le kayak.

Jardin

Que vous privilégiiez un jogging avant le petit-déjeuner, une petite balade au coucher du soleil ou une promenade au clair de lune après le dîner, nos jardins vous offrent un cadre enchanteur. Bercés par le chant mélodieux des oiseaux tropicaux, ils proposent un parfait équilibre entre une végétation soigneusement entretenue et une abondance sauvage.
Luxuriants et tropicaux, nos jardins vous mènent au travers de charmants étangs, de vastes pelouses et d’une petite forêt indigène. Les espèces de plantes et d’arbres, dont certaines sont protégées, sont endémiques de Maurice. Manguiers et arbres à litchis poussent dans le verger tandis qu’arbres à pain, cocotiers, bougainvilliers et frangipaniers peuplent les jardins publics et privés des villas.

Enfants

Situé dans un espace dédié non loin du Nira Spa, le mini-club est un complexe à part entière équipé de sa propre piscine, d’une salle de jeux (avec billard, babyfoot et table de ping-pong), de DVD pour enfants, d’ordinateurs, d’une console de jeux et de jeux Wii.
Le mini-club Les Petits Dodos accueille les enfants de 3 à 12 ans (propres). Service de garde disponible pour les enfants de moins de 3 ans. Accès illimité et utilisation des équipements entre 10h et 22h.
Un programme d’activités hebdomadaire proposant nombre d’animations amusantes telles que la fabrication de fleurs, le yoga pour enfants, la peinture sur visage et les jeux musicaux, réserve à nos jeunes hôtes des divertissements sympathiques pendant leur séjour parmi nous. De plus, des excursions au parc de crocodiles et au Jardin de Casela tout proches sont organisées pour permettre aux plus jeunes de découvrir les différentes espèces à poils ou à écailles. Babysitting service

Club Enfants Les Petits Dodos (3-12 ans)

• Leçons de Sega traditionnelle
• Détente Yoga
• Classes de pâtisserie et pizza
• Jeux d`amusement aquatiques (Zumba, Basket polo, Aqua fitness)
• Epices mauriciens, classes potpourrri
• Soirées DJ
• Cinéma de plein l`air
• Tatouage au henné
• Tennis
• Ateliers «verts» Art et bricolage
• Chasses aux Crabes
• Pédalo avec guide
• Sculpture de sable
• A la découverte de la vie nocturne
• A la découverte des étoiles
• Peinture sur visage
• Chasses aux trésors sur l`ile

Adolescents (13 -16 ans)

• Tennis
• Aqua Gym
• Séances de yoga
• Chip & putt
• Excursion à vélo
• Beach volley
• Pétanque
• Compétitions de carom et domino (jeux traditionnels)
• Initiation au Paddle board
• Tatouage au henné
• Beach soccer
• Compétitions tennis de table
• Pêche à la ligne au lac ‘Samy’
• Cinéma sous les étoiles
• Leçons des instruments de Sega traditionnel “Ravanne, Maravanne & Triangle..”
• Étirement sur la plage
• Pédalo, Kayak & Tuba
• Badminton
• Wii- console de jeux vidéo
• Cours de cuisine
Également disponible avec supplément :
• Leçons de natation avec un coach professionnel
• Cours de tennis
• Équitation
• Fête d’anniversaire avec un magicien et un château gonflable
• Camping Le Badamier avec observation des étoiles
• Excursion guidée

Chambres

Vue sur l’océan et proportions généreuses
Les suites et villas du Shanti Maurice font toutes face à l’océan et figurent parmi les plus spacieuses de Maurice. Les villas disposent d’une piscine privative et sont nichées au cœur de jardins exotiques privés avec terrasse et espace extérieur.

44 JUNIOR SUITES – 81 m²
Vue sur l’océan avec balcon face à la mer avec terrasse, cour privée et douche en plein air

8 VILLLAS DE LUXE – 208 m²
Jardin, piscine privée et salles extérieures pour les repas

5 VILLES DE LUXE SUITE – 376 m²
Jardin, piscine privée et salle extérieure pour repas

3 VILLES DE LUXE DE 2 CHAMBRES – 500 m²
Jardin, piscine privée et salle extérieure pour repas

1 VILLA PRESIDENTIELLE (SHANTI VILLA) AVEC 2 CHAMBRES – 800 m²
2 chambres et une chambre à majordome, cuisine, jardin, grande piscine privée et 2 salles extérieures

Boutique et espace lecture

Boutique

Notre boutique vous invite pour une expérience exceptionnelle : elle recèle de trésors en tous genres, fascinants et remarquables, allant de vêtements aux bijoux et objets d’intérieur en passant par un large choix de spécialités tout particulièrement sélectionnées pour vous.
Notre sélection de produits d’artisanat mauricien est digne d’intérêt. Elle s’étend des confitures Poivre d’Or 100% naturelles et exotiques au rhum Chamarel, un rhum agricole et écologique haut de gamme, sans oublier Coton des Iles, une collection de prêt-à-porter où le coton est vedette, les cachemires raffinés signés In’am et les savons et gommages végétaux de fabrication artisanale.

Espace lecture

L’espace lecture est l’endroit idéal pour décompresser, se détendre et apprécier pleinement le plaisir de lire un bon livre dans un cadre empreint de sérénité. Possibilité vous est également offerte de naviguer sur Internet avec nos deux iMac récents équipés d’une imprimante ou de consulter notre sélection de journaux et magazines internationaux.

Le Nira Spa

D’une infinie mansuétude, le Spa de plus de 7000 mètres carrés incarne un idéal sans égal, ressourçant, apaisant, tonifiant et régénérant. En tout point respectueux de la présence de Mère Nature dans son abondante splendeur, chaque élément du bien-être est étudié ici, de la santé émotionnelle et cognitive de l’être au summum de la spiritualité ; des changements alimentaires bénéfiques aux exercices ré-énergisants, tout est orchestré pour vous guider vers un mode de vie plus holistique. Ce havre de paix vous transporte dans un monde unique où relaxation, sérénité et bien-être règnent en maîtres, au travers de quatre luxueux espaces spa : L’Univers Holistique Bio, L’Univers Indien, L’Univers Oriental et L’Univers Fitness & Wellness. En route vers un pur moment de béatitude !

Restauration

Au Shanti Maurice, l’art culinaire est sacré. Mosaïque inoubliable d’inspirations inhérentes et artisanales, la cuisine de nos chefs mêle idées audacieuses et produits locaux en provenance de l’océan Indien, de notre jardin ou des fermes alentour. Avec notre nouveau concept Aquacasia, servi dans notre restaurant Stars, nous tenons à rendre hommage à la générosité de l’océan Indien et à la diversité culinaire que nous offrent les îles : influencé par l’Afrique à l’ouest, l’Asie au nord et l’Indonésie à l’est, il réunit le fin du fin de la cuisine de l’océan Indien. Entre barbecues décontractés à la plage, dîner raffiné dans notre restaurant en front d’océan et cuisine saine et simple de notre Garden Wok, nous avons à cœur de réjouir les palais les plus subtils.

Cuisine Bien-être

Axée sur des préparations saines et légères à base d’ingrédients naturels du monde entier, la cuisine de notre Nira Spa reflète l’art culinaire traditionnel dans un style contemporain. Notre chef s’applique à trouver un équilibre raffiné entre saveurs et alimentation régénérante.
Cette technique culinaire utilise l’eau, le lait, les bouillons, les jus d’agrumes, le vin, l’huile, les céréales, les graines, les lentilles et des édulcorants naturels, associant d’anciens concepts ayurvédiques et arts yogiques à une nutrition moderne, bénéfique pour la santé.

Stars

Servant une cuisine empreinte de fraîcheur et de finesse, le Stars s’illumine dans la nuit. Ses plats exquis, préparés dans un souci de perfection et son cadre enchanteur offrant une vue romantique sur l’océan Indien sous un ciel étoilé font de votre dîner un moment d’exception. L’endroit idéal pour lâcher prise et laisser le temps filer en dégustant votre vin préféré.
Tout au long du menu, délectez-vous des secrets de la cuisine aquacasienne, initiée par notre chef, d’ingrédients frais et de saveurs extraordinaires. À l’époque où les épices voguaient entre les îles au fil des voies commerciales de l’océan Indien, chaque culture locale développa son propre style culinaire. Du délicat parfum du marlin bleu fumé de Maurice à la riche complexité d’un agneau mashroshi à la maldivienne, la maîtrise des épices joue un rôle essentiel dans la composition de saveurs uniques, absolument fascinantes. Pour régaler les papilles, des mets aromatiques inspirés d’ingénieux marchands ambulants sont servis aux côtés d’authentiques recettes familiales transmises de génération en génération. Témoins de l’amour que l’île porte en son cœur et son âme à la bonne chère, des plats classiques côtoient des interprétations créatives et innovantes imaginées par le chef.
D’origine locale autant que possible, nos produits s’étendent des fruits de la pêche aux herbes juste cueillies dans notre jardin aromatique. De la ferme à l’assiette, nous traçons la provenance de nos aliments et privilégions les produits de saison.

Fish Shack

Le célèbre Fish Shack du Shanti Maurice qui signe la soirée mauricienne la plus authentique de l’île, est devenu une véritable institution tant pour les hôtes que pour les locaux. À la lueur des lanternes et au son des vagues qui claquent sur le récif, ce barbecue bucolique sur la plage est une fête inoubliable à la belle étoile.
Poisson, viande et gibier frais sont grillés à la demande et accompagnés d’un éventail de salades et d’herbes cueillies quelques heures auparavant dans notre jardin. Le menu, fonction de la pêche de la nuit précédente et du marché du jour, propose généralement des crevettes, du homard, du bar, du thon, du vivaneau, du poulet et des côtelettes d’agneau grillés. Les cocktails sont préparés à base de rhum de la distillerie locale et notre sélection de bières présente les produits les plus raffinés de la brasserie du village. Et c’est au rythme captivant de la musique nationale que des danseurs de séga viennent régulièrement impressionner nos hôtes. Une expérience mauricienne à ne pas manquer !

Red Ginger Lounge

Notre lounge vous invite à partager un petit rafraîchissement à l’heure du déjeuner, un apéritif avant le dîner ou quelques cocktails jusque tard dans la nuit. En journée, le bar offre une vue au travers des eaux scintillantes de l’immense piscine et au-delà sur l’océan Indien. En soirée, un éclairage discret illumine les sculptures et le feuillage des jardins exotiques bordant la piscine.
Pour le dîner, en salle ou en plein air, le lounge vous propose également un menu très varié ainsi qu’une carte des vins finement sélectionnée.

Pique-niques

Étendu sur plus de 14 hectares de jardins tropicaux avec une vue époustouflante sur les collines et l’océan Indien, le Shanti Maurice regorge d’espaces ombragés idéals pour pique-niquer. Installez-vous où bon vous semble et laissez-nous vous fournir les éléments essentiels à un pique-nique réussi, du rafraîchisseur à vin aux coussins.
Nos chefs sont à votre service pour la préparation de repas équilibrés allant de simples salades à du poisson et du gibier frais. Nos pique-niques se composent généralement d’une salade de crevettes sautées, avocat, papaye, mangue, cœurs de palmiers, tomates poires, amandes et vinaigrette aigre-douce, accompagnée d’une bouteille de chablis bien frais.

La Kaze Mama

Shanti Maurice invite tous les gourmets à expérimenter l’art de la cuisine familiale mauricienne au travers de sa toute dernière initiative culinaire : La Kaze Mama. Au confluent des deux escapades gastronomiques les plus appréciées de l’hôtel, Grandma’s Kitchen et le Herb Garden BBQ, cette nouvelle expérience propose aux convives de goûter aux joies et aux saveurs de l’authentique cuisine maison traditionnelle de Maurice dans un cadre en plein air, absolument inoubliable.

Rum Shed

Au cœur de la vie sociale de l’île, les bars à rhum sont des lieux incontournables pour s’amuser, échanger et boire un verre. Avancez-vous jusqu’au comptoir et commandez quelques gâteaux piment, samoussas ou dholl puri. Agrémentez-les d’une pointe de sauce locale au piment vert, d’un cocktail au rhum ou d’une bière et prenez part à une conversation forcément animée sur des sujets variés – sport, politique, affaires du monde ou la pluie et le beau temps. Vous serez toujours le bienvenu pour apprécier une authentique tranche de vie mauricienne.

Jardin aromatique et potager

Un abondant jardin aromatique et potager bordant les espaces luxuriants du Shanti Maurice fournit au chef des produits frais et organiques pour la confection des repas du jour.
Le jardin héberge plus de trente variétés d’herbes et de légumes. En fonction de la saison, citronnelle, persil, romarin, basilic, menthe et coriandre y poussent aux côtés de légumes tels que la betterave, l’aubergine, le brocoli et l’oignon.
Le chef exécutif se fera un plaisir de vous guider dans le jardin aromatique et de vous faire découvrir la philosophie culinaire de l’hôtel.

Mariages et évènements

Empreint de romantisme, de plaisir et de sérénité, le Shanti Maurice est le lieu idéal pour célébrer mariages et lunes de miel. Le jour J, notre pavillon de mariage, sur fond de barrière de corail et de reflux de l’océan Indien, est un endroit magique pour se dire ‘oui’. Avant la cérémonie, la future mariée appréciera sans doute un moment de relaxation et de réflexion au Nira Spa, pendant que le jeune époux décompressera entre amis.

Loisirs et activités

Notre hôtel propose une vaste palette d’activités dynamiques ou d’observation, pour les plus jeunes et ceux soucieux de le rester, sur la terre ferme ou les pieds dans l’eau. Nous sommes ravis de vous suggérer une large sélection de sports et d’activités récréatives, tels que des sports nautiques non motorisés, le tennis, le golf, le jogging, le trekking, la marche rapide, l’aquafit, le pilates, la peinture à doigts, la visite des jardins et des cours de cuisine, pour ne citer qu’eux.

Informations pratiques

Arrivée

Le Shanti Maurice est situé à seulement 35 kilomètres ou 40 minutes de l’aéroport. Des services de limousine et d’hélicoptère sont disponibles sur demande. Arrivée & transferts

Langue

La langue officielle est l’anglais mais le français est plus utilisé et le créole, dérivé du français, reste la langue véhiculaire.

Devise

La devise officielle est la roupie mauricienne (MUR). Cependant, l’euro et le dollar américain sont acceptés dans la plupart des commerces.

Climat

Le climat local est tropical avec des températures moyennes de 30°C en décembre et 22°C en juin. L’hiver chaud et sec s’étend de mai à novembre et l’été chaud et humide de novembre à mai.